《發現水果》是2008年南海出版社出版的圖書，作者是張翔鷹。本書是了解水果知識、掌握食療方法的普及性讀物，特別適用於患者、基層醫務人員和對水果食療保健有興趣者參考與閱讀。
基本介紹
圖書信息,編輯推薦,內容簡介,作者簡介,目錄,
圖書信息
作者:張翔鷹
出版社:南海
出版年:2008-1
頁數:504
定價:68.00元
ISBN:9787544238670
出版社:南海
出版年:2008-1
頁數:504
定價:68.00元
ISBN:9787544238670
編輯推薦
水果是人類不可缺少的食物，也是人體賴以生存的營養物質來源之一，同時還有一定的醫療作用。
科學食用，既可養身，又可防病治病。在我國民間，人們在同疾病作鬥爭的過程中，發現選用某些水果作配方，輔以其他果蔬或與其他中藥材相配伍防治某些病症，往往會收到良好的效果。 《發現水果》便是一部全面而系統地介紹各類水果的專著，書中不僅詳細介紹了各類水果的名稱由來、品種科屬、栽培起源、典故趣談，還對其營養成分、保健食譜、藥用效能、臨床實踐、食用禁忌以及古今眾多的偏方、驗方等內容進行了全方位的介紹及探討。 本書結構嚴謹、表述詳實、旁徵博引、可讀性強，寓知識性、趣味性、 科學性、實用性於一體。這是一部作者歷時十一年，在蒐集、考證、歸納、總結古今中外大量資料和研究成果的基礎上，十數易其稿，編撰而成的鴻篇大作。
內容簡介
發現水果》結構嚴謹、表述詳實、旁徵博引、可讀性強，寓知識性、趣味性、科學性、實用性於一體，是廣大讀者了解水果知識、掌握食療方法的普及性讀物，同時，特別適用於患者、基層醫務人員和對水果食療保健有興趣者參考與閱讀。這是一部作者歷時十一年，在蒐集、考證、歸納、總結古今中外大量資料和研究成果的基礎上，十數易其稿，編撰而成的鴻篇大作。水果是人類不可缺少的食物，也是人體賴以生存的營養物質來源之一，同時還有一定的醫療作用。科學食用，既可養身，又可防病治病。在我國民間，人們在同疾病作鬥爭的過程中，發現選用某些水果作配方，輔以其他果蔬或與其他中藥材相配伍防治某些病症，往往會收到良好的效果。《發現水果》便是一部全面而系統地介紹各類水果的專著，書中不僅詳細介紹了各類水果的名稱由來、品種科屬、栽培起源、典故趣談，還對其營養成分、保健食譜、藥用效能、臨床實踐、食用禁忌以及古今眾多的偏方、驗方等內容進行了全方位的介紹及探討。
作者簡介
張翔鷹，筆名江豐，內蒙古自治區人，出版作品主要有：《依事求始》《叢書》《世界各國名稱的由來》《話說趣味語詞》《增廣開心詞典》《讓心情放個假》《人生雋語大觀》《中國對聯故事集成》。
目錄
一、仁果類
水果皇后——蘋果
天生甘露——梨
古今名果——山楂
大眾之果——海棠果
水果“饅頭”——薜荔果
維C之王——刺梨
文林郎果——花紅
二、核果類
瑤池仙果——桃
藥果之首——李
防癌佳果——杏
梅花之果——梅
天然維生素丸——紅棗
阿拉伯聖果——椰棗
吳越紫霞——楊梅
春果第一枝——櫻桃
三、漿果類
水果明珠——葡萄
水果金礦——獼猴桃
甜蜜金果——柿
美容佳果——草莓
果外之果——桑葚
九州名果——石榴
天堂之果——無花果
生命之寶——沙棘果
四、柑橘類
南國佳果——橘子
南國的金瓜果——甜橙
天然水果罐頭——柚子
金色玉質——柑
吉祥之果——金橘
神秘藥果——檸檬
和胃佳果——香櫞
果中仙品——佛手
五、亞熱帶和熱帶水果
綠色象牙——香蕉
果中之後——鳳梨
微花巨果——鳳梨蜜
……
六、瓜果類
七、堅果、種子類
八、野果類
