瘦身美顏我做煮--干貝水晶球

瘦身美顏我做煮--干貝水晶球是一道以冬瓜和干貝為主料的菜餚。

基本介紹

• 中文名：瘦身美顏我做煮--干貝水晶球
• 主要食材：干貝，冬瓜
• 輔料：蔥姜、黃酒、高湯、水澱粉
• 調料：鹽

菜譜信息

主料
干貝：適量	冬瓜：適量
輔料
蔥姜：適量	黃酒：適量
鹽：適量	高湯：適量
水澱粉：適量

做法步驟

1. 用挖球勺將冬瓜挖成球狀；

2. 冬瓜球冷水焯至半透明狀撈出浸入冷水；

3. 干貝洗清加少許水、黃酒、蔥姜入蒸鍋蒸20分鐘，取出捻成絲；

4. 鍋里加高湯放入干貝、冬瓜球，燒開撇沫；

5. 加鹽調味，水澱粉勾芡即可。