瘦豬蹄燒山藥

瘦豬蹄燒山藥是一道菜品，主料是豬蹄膀、山藥等食材。

基本介紹

• 中文名：瘦豬蹄燒山藥
• 主要食材：豬蹄膀，山藥
• 調料：油、雞精
• 配料：長辣椒

食材

主料

1300g豬蹄膀、400g山藥、4個長辣椒

配料

適量油適量、適量雞精

製作步驟

1 山藥切小方塊；

2 長辣椒4個；

3 把豬蹄膀跺成小塊，放二勺子鹽；

4 一大勺子料酒；

5 一勺子澱粉；

6 一勺子醬油；

7 幾片姜攪拌均勻；

8 大火壓2分鐘後轉中火壓十五分鐘即可。