當歸燜羊肉

當歸燜羊肉是一種菜品，主料是羊肉等。

基本介紹

• 中文名：當歸燜羊肉
• 主要食材：羊肉、山藥
• 輔料：當歸
• 調料：鹽、味素、胡椒粉

材料

主料：羊肉(肥瘦)600克，山藥200克，

輔料：當歸50克，

調料：姜15克，鹽5克，味素3克，胡椒粉2克

做法

1.羊肉切塊，焯水。山藥去皮，切滾刀塊，焯水。

2.將羊肉、當歸、薑片入燉鍋內，小火燉30分鐘，再加山藥，燉至山藥熟透，最後用精鹽、味素、胡椒粉調味即成。