當歸滋補羊肉湯

當歸滋補羊肉湯是一道菜品，主料為羊肉。

基本介紹

• 中文名：當歸滋補羊肉湯
• 主要原料：羊肉，當歸
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：黃芪，龍眼乾，枸杞，阿膠棗等
• 製作工藝：燉

原料：

羊肉，當歸，黃芪，龍眼乾，枸杞，阿膠棗，料酒，薑片，鹽。

做法：

1.羊肉剁大塊放入鍋內焯燙，鍋內倒少許料酒和幾片薑片。

2.砂鍋燒水把焯過水的羊肉撈入砂鍋內。

3.當歸黃芪沖洗乾淨也倒入砂鍋。

4.放入幾粒龍眼乾。

5.加幾粒枸杞。

6.加幾顆阿膠棗。

7.蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火煲足一個小時。

8.喝的時候加鹽。