當歸川芎章魚豬碾湯

又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力；和血（補血活血）用全當歸。

基本介紹

• 中文名：當歸川芎章魚豬碾湯
• 主要食材：章魚，豬碾，川芎
• 功效：活血養血，強身健體
• 適應症：月經失調等

原料

章魚1隻，豬碾200克，川芎、白芍各25克，當歸頭熟地黃各50克、紅棗10枚

做法

1．章魚用水浸透，洗淨，切片；紅棗用水洗淨，去核；豬碾#洗淨：川芎、當歸頭、熟地黃和白芍用水洗淨，載於紗布袋。

2．用適量水，猛火煲至滾，放入全部材料，用慢火煲約3小時，加鹽調味，即可飲用。

功效

活血養血，強身健體

適應症

月經失調等

食用方法

1. 主要以輔療形式添加到粥，湯中。

2. 一般生用，為加強活血則酒炒用。

3. 心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍 ，則補血之力更強。

4. 月經不調，屬肝鬱氣滯，經來先後無定期者，可與柴胡、白芍、白朮等同用。

5. 年老體弱、產後以及久病血虛腸燥便秘者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。