黑素的種類及性質一般將自然界的黑素分為三種，即優黑素、脫黑素及異黑素。黑素的合成用酪氨酸作為底物，在酪氨酸酶的作用下，可以合成黑素，其中包括優黑素及脫黑素。異黑素主要存在於植物中。它和優黑素不同，是其他鄰苯二酚被氧化作用後的產物。
基本介紹
- 中文名：異黑素
- 外文名：Different melanin
- 所屬：黑素
- 存在部位：植物
- 產生：鄰苯二酚被氧化作用後
- 黑色組成：優黑素、脫黑素及異黑素
黑素的種類及性質,黑素的合成,黑素的排泄,黑素代謝,
黑素的種類及性質
一般將自然界的黑素分為三種，即優黑素、脫黑素及異黑素。
(一)優黑素
優黑素是丙氨酸及酪氨酸氧化作用後的產物，為5，6一醌單體。呈黑褐色，化學性質較穩定，不溶於任何溶劑。它主要分布於動物的皮膚等處。
(二)脫黑素
是一種光感性色素。可能是由於優黑素加上某種化合物形成的，也可能是酚被某種酶氧化作用後形成的聚合物。它呈黃色或紅色，可溶於鹼性溶液。
(三)異黑素
主要存在於植物中。它和優黑素不同，是其他鄰苯二酚被氧化作用後的產物。
黑素的合成
用酪氨酸作為底物，在酪氨酸酶的作用下，可以合成黑素，其中包括優黑素及脫黑素。
(一)優黑素
反應的前兩步都有酪氨酸酶參與催化，之後無酶參加。其全部反應過程如下：
酪氨酸——多巴——多巴醌——5，6-羥吲哚二羧酸——5，6一醌吲哚二羧酸——5，6-羥吲哚——5，6-醌吲哚(優黑素)。
(二)脫黑素
由酪氨酸形成多巴醌後，則和半胱氨酸結合，經過若干中間反應過程，最後形成脫黑素。這可能只是它的合成途徑之一。其反應過程如下。
1、主要途徑
多巴醌——5一S一半胱氨酸多巴——中間過程——脫黑素。
2、次要途徑
多巴醌——5一S一半胱氨酸多巴——中間過程——脫黑素。
在上述兩種黑素的反應中，酪氨酸酶具有重要作用。它是一種含銅的酶，銅原子價的變化是其氧化單酚底物能力的決定性因素。酚酶的活性公式如下：
（1）酶一Cu++O2——酶氧複合物；
（2）酶氧複合物+單酚+2H+——酶-Cu+++二酚+H2O；
（3）酶-Cu+++二酚——酶-Cu++醌+2H+。
由單酚到醌的反應還受到含還原銅的酶的數量的影響，它和酶的總量成正比，被稱為單酚酶活性比。由此可見，酪氨酸酶催化黑素的能力和還原銅的數量是成正比的。
黑素的排泄
一般認為黑素有兩個主要的排泄途徑。一是經皮膚排出，轉移到角蛋白細胞中的黑素，隨著表皮生長移行到角質層，並隨著角質層周期性換新而脫落。
另一途徑是從腎內排泄，黑素可從部分黑素細胞內轉移到真皮內，並被輸色素細胞吞食，運送到血循環中去，分解後從腎臟排出。
黑素代謝
人類皮膚有六種不同的顏色，即紅、黃、棕、藍、黑和白色。這主要由不同皮膚的色素的數量及分布不同所致。黃種人的皮膚黑素主要位於表皮基底層黑素細胞內，棘細胞內較少；黑種人則黑素顆粒較多，且棘細胞層及顆粒層均有，而白種人與黃種人的黑素分布是一樣的，但黑素顆粒的數量要少。在人體不同的部位，黑素細胞的數目不同，顏色深淺也不一致，如頭皮和陰部顏色較深，掌跖部皮膚顏色較淺。
黑素細胞來源於神經嵴，有兩型，即樹枝狀型和非樹枝狀型。兩者均能形成黑素小體。但前者有將黑素小體輸送於其他細胞的能力，而後者能使合成的黑素小體停留於合成部位，如眼色素細胞層、視網膜、腦膜等。
生物體內的黑素分為真黑素、赤褐素、異黑素三種。對生物的成長、防衛和防禦紫外線的危害起重要作用。
黑素代謝的調節機制很複雜，其形成的正常或異常受下列因素控制：多巴、巰基、微量元素、內分泌因素和紫外線照射等。角質形成細胞表面能表達的鹼性成纖維細胞生長因子(bFGF)已被確認為人類黑素細胞的天然絲裂原，可直接作用於黑素細胞，促進其增殖並形成黑素。交感神經及腎上腺皮質激素則有抑制促黑素細胞激素的作用。
