異丁香酚苄醚有微弱康乃馨香氣，為白色至淡黃色晶體。 基本介紹 中文名：異丁香酚苄醚外文名：isoeugenol benzyl ether別名：苄氧基異丁香酚化學式：C17H18O2溶解情況：不溶於水，溶於乙醇和乙醚凝固點：不低於57℃ 性狀,貯存,製備,用途, 性狀白色至象牙黃色結晶性粉末，具有柔和的香脂芳香。沸點（℃，常壓）：282，熔點＞57℃。溶於乙醇、乙醚和非揮發性油，幾不溶於丙二醇、甘油和水。貯存置於通風低溫乾燥環境中。製備由異丁香酚與苄基氯或苄基溴共熱回流而製得。用途廣泛用於配製康乃馨型和紫羅蘭型香精，也用於配製某些紅玫瑰型、紫丁香型和東方型等香精。GB 2760--1996規定為允許使用的食用香料。按CE規定，最高用量為10mg/kg。主要用於香辛型及香蕉香精。是配製康乃馨、紫羅蘭、紫丁香香精的定香劑。適用於化妝品和皂用香精。
