異丁酸對甲苯酯是一種化學物質，分子式為C11H14O2。
基本介紹
- 中文名：異丁酸對甲苯酯
- CAS登錄號：103-93-5
- 分子式：C11H14O2
- 分子量：178.23
基本信息,性質描述,產品套用,其他信息,
基本信息
CAS登錄號:103-93-5
中文名稱:異丁酸對甲苯酯;2-甲基丙酸-4-甲基苯酯
英文名稱:Propanoic acid, 2-methyl-, 4-methylphenyl ester
英文別名:isobutyric acid, p-tolyl ester;p-cresyl isobutyrate;p-methylphenyl isobutyrate;p-tolyl isobutyrate;2-methyl-propanoic aci 4-methylphenyl ester;p-tolylisobutyrate
分子式:C11H14O2
分子量:178.23
性質描述
異丁酸對甲苯酯(103-93-5)的性狀：
1.無色液體。具有特殊的水果似香氣。
2.沸點237℃，混溶於乙醇，溶於油脂，不溶於水。
毒性：
1.GRAS(FEMA)。
2.LD50 4000mg/kg(大鼠，經口)。
產品套用
異丁酸對甲苯酯(103-93-5)的用途：
本品是一種香料。主要用以配製各種水果型香精，用量極微。
其他信息
異丁酸對甲苯酯(103-93-5)的製備方法：
本品是由對甲酚與異丁酸酯化而成。
限量：
1.FEMA(mg/kg)：軟飲料0.10～4.0；冷飲0.05；糖果0.12～6.0；焙烤食品0.12～7.0。
2.適度為限(FDA§172.515，2000)。
含量分析：
按酯測定法(OT－18)中的方法二測定。所取試樣量為1.2g。計算中的當量因子(e)取89.12。或按氣相色譜法(67－10－4)中用非極性柱方法測定。
