番茄魚糊

番茄魚糊是以番茄、三文魚為原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：番茄魚糊
• 食物原料：三文魚，番茄
• 食品特點：白裡透紅，味道鮮美
• 難易程度：中等

食物原料

100克，70克，加奶的菜湯

製作方法

1、把魚刺剔淨，魚肉加適量清水熬至湯汁成乳白色。

2、胡蘿蔔用擦菜板擦成細絲。

3、將米飯、胡蘿蔔一起倒入魚湯鍋中同煮，至米飯、胡蘿蔔爛熟，湯汁快乾時放入少量油調味。

食品特點

白裡透紅，味道鮮美

營養價值

番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素，魚肉富含蛋白質，對寶寶的大腦發育有利。