番茄馬蹄牛肉

番茄馬蹄牛肉是一道簡單的家常菜，所用材料為番茄三個，牛肉150，馬蹄80克，姜1塊，鹽1匙，雞精，胡椒粉，橄欖油，料酒，嫩肉粉適量雞蛋一個。

基本介紹

• 中文名：番茄馬蹄牛肉
• 主要食材：牛肉，番茄，馬蹄
• 分類：魯菜
• 功效：清熱解毒、健胃消食

材料

番茄三個，牛肉150，馬蹄80克，姜1塊，鹽1匙，雞精，胡椒粉，橄欖油，料酒，嫩肉粉適量雞蛋一個

做法

將牛肉剁成泥，加入嫩肉粉、料酒、姜、鹽、雞精、胡椒粉拌勻。

馬蹄切成小沫，加入牛肉餡中攪勻。

用工具將番茄加工成花型，挖空，釀入餡料。

裝盤進微波爐30分鐘蒸熟