番茄青醬開放三明治

番茄青醬開放三明治

基本介紹

  • 中文名:番茄青醬開放三明治
  • 主要食材:夏巴塔麵包(或法棍),橄欖油
  • 分類:三明治
用料,做法,

用料

材料
用量
夏巴塔麵包(或法棍)
8厚片
橄欖油
80ml
青醬
125ml
櫻桃番茄
8個
馬斯卡彭芝士
75g

做法

1. 烤架調製最高溫度(可用烤箱烤或平底鍋煎),麵包兩面刷上橄欖油,各烤3分鐘至焦脆金黃。
2. 兩面都抹上青醬。小番茄縱切成四塊,用紙巾吸水一分鐘,烤(煎)5分鐘至邊緣變深色。置於麵包片上。再把麵包片放回烤盤烤1分鐘回溫。
3. 舀上一大團馬斯卡彭和少許青醬趁熱食用。

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