番茄雞蛋面醬

基本介紹

• 中文名：番茄雞蛋面醬
• 主要食材：大西紅柿，比較大的雞蛋
• 分類：面，醬

用料

材料	用量
大西紅柿	三隻
比較大的雞蛋	兩隻
作料（Cooking Wine）	少許

做法

1. 柿子屁股上劃十字花，用水煮後即可脫皮（帥的）

2. 同時炒雞蛋（加水加雪莉酒油少少）“一定要嫩（有少許蛋黃漿的時候起鍋）”

3. 淨鍋只只只加油熱後加番茄燉。時至出汁，加入炒蛋

4. 用鍋里的番茄汁調勻一平竹勺澱粉加入鍋里

5. 攪動（再次加鹽並嘗嘗鹹淡）

6. 覺得差不多就關火，讓它自己靜一靜

7. 我沒加蔥花也沒加蒜頭，就是上面說的這些。自己覺得挺好吃的。還給GG發了幾秒視頻，直至發稿時，該猿尚未回復。