番茄雞蛋牛肉麵

基本介紹

• 中文名：番茄雞蛋牛肉麵
• 主要食材：雞蛋，醬牛肉

用料

材料	用量
雞蛋	1隻
醬牛肉	50克
香菜	150克
蔥	25克
番茄	一個
掛麵	適量
香油	適量

做法

1. 番茄切成丁，放在碗裡備用
2. 雞蛋打發成蛋液
3. 醬牛肉切片
4. 香菜切成末
6. 鍋內剩餘油無需倒出，放入蔥花炒香熗鍋
7. 加入番茄
8. 將番茄成糊狀，加入清水
9. 水沸後，加入準備好得掛麵
11. 加入香菜，切好得醬牛肉，放入適量香油