番茄雞蛋減脂湯，又可稱為‘番茄雞蛋豆皮湯’，做法簡單，口感酸甜，適合做飯初學者和減脂人員，是一道大眾美食佳肴也是減脂人員的佳選.......
基本介紹
- 中文名：番茄雞蛋減脂湯
- 外文名：Tomato egg and bean reducing fat soup
- 分類：減脂餐
- 口味：酸甜
做法,
做法
1、番茄去皮切成小塊，豆皮切成條，木耳泡發清洗乾淨，金針菇清洗乾淨，準備好蔥姜蒜末。
2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末爆香，再放入番茄塊翻炒，炒一會兒炒出番茄汁，再加入適量清水，放入薑絲，開大火煮開。
3、先放入金針菇、豆皮、木耳，蓋上蓋子燜煮3分鐘左右。煮熟之後，再來個簡單的調味，加入生抽、蚝油、香醋、食鹽，攪拌均勻入味，繼續煮半分鐘。
4、最後撒上蔥花。
