番茄金針菇肉丸湯

番茄金針菇肉丸湯是以裡脊肉、金針菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：番茄金針菇肉丸湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：裡脊肉，金針菇

用料

材料	用量
裡脊肉	100克
金針菇	100克
西紅柿	2個
蔥	兩根
蒜	一個
姜	一塊

做法

1. 西紅柿洗淨。切厚片
2. 金針菇洗淨
3. 肉剁碎，加鹽味素。澱粉
4. 鍋里加油適量。煮開。加蒜姜爆炒。倒入西紅柿加鹽。翻炒出汁。倒入高湯。煮開加肉丸。煮開。再加金針菇。煮兩分鐘關火。起鍋加蔥花