番茄醬生產線

番茄醬生產線從新鮮番茄開始到5-220L無菌大袋灌裝。

簡介

工藝流程

A 番茄醬生產線-----從新鮮番茄開始到5-220L無菌大袋灌裝

包括原果的提升系統、清洗系統、分揀系統、破碎系統、預熱滅酶系統、打漿系統、真空濃縮系統、殺菌系統、無菌大袋灌裝系統。

系統介紹

1、包括原果的提升系統、清洗系統、分揀系統、破碎系統、預熱滅酶系統、打漿系統、真空濃縮系統、殺菌系統、無菌大袋灌裝系統。

2、產能包括：日處理新鮮番茄 150噸，300噸，400噸，500噸，600噸，800噸，1000噸，1200噸，1500噸。

3、最終產品濃度為：28-30%，30-32%，36-38%

4、300噸以下可採用手動控制或自動控制兩種方式。

主要設備

抽提泵→ 調配罐 → 殺菌機→洗罐(瓶)機→灌裝機→封蓋機(旋蓋機) →隧道噴淋殺菌機→吹乾機→噴碼機→裝箱

產品特點

特點1

配置了多功能打碎機，可生產洋蔥醬、胡蘿蔔醬、紅椒醬、蘋果醬等多種果蔬醬類產品。

特點2

由於打碎機的作用和低溫濃縮（1效蒸發溫度小於70℃），加上雙效結構物料在蒸發器內停留時間短等因素，使產品紅色素及其他營養成分比國內外同類設備損失小。

特點3

電耗比國內外同產量設備少400KWH/小時。

特點4

蒸發器有凝結水二次蒸汽回收系統，因此可減少蒸汽耗量。

特點5

殺菌器的內部物料混流裝置結構與眾不同，比其他設備清洗時間短，乾淨不結垢。目前國內外任何同類設備都有物料層結垢現象，影響傳熱效果和產品質量。

特點6

灌裝機在灌裝過程中採用轉盤升降方式，避免了產品二次污染現象。

特點7

雙道打漿機都是錐形篩網結構且間隙帶負荷可調，二道打漿變頻調速，使榨汁更乾淨。

特點8

蒸發器為雙效組合式結構，符合番茄採收的拋物線規律。不會出現原料少時大馬拉小車現象，節約能源。