用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
番茄糊 | 35克 |
低粉 | 100克 |
無鹽黃油 | 55克 |
糖粉 | 50克 |
全蛋液 | 35克 |
泡打粉 | 1/4勺 |
做法
1. 無鹽黃油室溫軟化，加入糖粉先用橡皮刮刀稍拌合 |
2. 再用電動打蛋器攪拌均勻 |
3. 分3次加入全蛋液，每次都要攪拌均勻再繼續加 |
4. 直到將黃油糊攪拌至均勻順滑 |
5. 加入番匣糊繼續攪拌均勻 |
6. 低粉和泡打粉混合篩入 |
7. 用橡皮刮刀以不規則方向拌成均勻的麵糊，放入套好花嘴的裱花袋中 |
8. 在鋪好油布的烤盤上擠上心形，可先擠左半部份，再對稱的擠出右半部分，烤箱預熱170度，中上層烤至表面微上色發黃，約12分鐘左右 |
