番茄豆腐盅

番茄豆腐盅是一道由豆腐、豬肉末、蔥等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：番茄豆腐盅
• 主要食材：豆腐、豬肉末、蔥
• 製作難度：一般
• 口味：鹹鮮

食材

豆腐、豬肉末、蔥、姜、澱粉、番茄醬。

做法

1．在豬肉末中加入澱粉、蔥、姜、料酒、鹽、雞精拌勻；

2．豆腐均勻切6塊，挖口，做成豆腐盅，豆腐要選擇緊實的北豆腐；

3．將調好的肉餡放在豆腐盅里，放在蒸鍋中蒸製10分鐘即可；

4．用番茄醬、水、鹽、雞精、醋調製成汁；

5．把調好的醬汁澆在蒸熟的豆腐盅上。