番茄西葫蘆疙瘩湯

番茄西葫蘆疙瘩湯

基本介紹

  • 中文名:番茄西葫蘆疙瘩湯
  • 主要食材:西葫蘆,番茄
  • 分類:湯羹
用料,做法,

用料

材料
用量
西葫蘆
200g(中等大小半個左右)
番茄
2個
麵粉
120g(1人份)
雞蛋
一個

做法

1. 番茄切塊 西葫蘆切片 蔥姜蒜分別切好
2. 蔥姜蒜爆鍋 加點花椒一起味道更好
3. 西紅柿炒出紅油 這樣成品顏色更好加入西葫蘆翻炒兩下加水燉開
4. 等待水開的過程時,將準備好的麵粉加水,用筷子一點點攪拌,每次加一點水,攪拌到無水的狀態再繼續加,直到麵粉全部呈大小一致的小顆粒狀,無乾麵粉。我自己喜歡往面里加點鹽
5. 分次下麵疙瘩 別黏在一起 放鹽嘗嘗味道 一點點來 一下放多了不好辦
6. 開鍋下雞蛋 喜歡打散的打散 喜歡整個的···我不喜歡 沒做過
7. 出鍋可以吃了

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