番茄西葫蘆疙瘩湯

番茄西葫蘆疙瘩湯是以西葫蘆、番茄為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：番茄西葫蘆疙瘩湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：西葫蘆，番茄

用料

材料	用量
西葫蘆	200g（中等大小半個左右）
番茄	2個
麵粉	120g（1人份）
雞蛋	一個

做法

1. 番茄切塊 西葫蘆切片 蔥姜蒜分別切好

2. 蔥姜蒜爆鍋 加點花椒一起味道更好

3. 西紅柿炒出紅油 這樣成品顏色更好加入西葫蘆翻炒兩下加水燉開

4. 等待水開的過程時，將準備好的麵粉加水，用筷子一點點攪拌，每次加一點水，攪拌到無水的狀態再繼續加，直到麵粉全部呈大小一致的小顆粒狀，無乾麵粉。我自己喜歡往面里加點鹽

5. 分次下麵疙瘩 別黏在一起 放鹽嘗嘗味道 一點點來 一下放多了不好辦

6. 開鍋下雞蛋 喜歡打散的打散 喜歡整個的···我不喜歡 沒做過

7. 出鍋可以吃了