番茄裡脊肉燜飯

菜品口味：原味

主要工藝：燜

所需時間：數小時

製作難度：簡單

所用廚具：電飯煲

基本介紹

• 中文名：番茄裡脊肉燜飯
• 菜品口味：原味
• 主要工藝：燜
• 所需時間：數小時

簡介

菜品口味：原味

主要工藝：燜

所需時間：數小時

製作難度：簡單

所用廚具：電飯煲

食材明細

番茄 適量

裡脊肉 適量

米 適量

料酒 適量

鹽 適量

澱粉 適量

油 適量

番茄沙司 適量

胡椒粉 適量

清水 適量

營養價值

番茄味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼凝懂民血平肝，補血養血和增進食慾的功效。可治口渴，食欲不振等多種疾病。

營養價值 在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的元章煉脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的愚虹辣店維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨享擔想酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。

做法

1番茄放入沸水泡開；

2撕成塊放入夜樂鍋中；

3邊煮邊用鏟子按壓，直至成為番茄醬，盛出榜講晚備用；

4洋蔥切丁；

5煸炒至變色後盛乃凳束拒出備用；

6裡脊肉切片，用澱粉、料酒、鹽醃製片刻；

7將肉片放入鍋中炒至變色；

8加入炒好的洋蔥丁；

9加入炒好的番茄；

10加入番茄沙司；

11加入胡椒粉和鹽調味；

12淘好的米；

13將番茄裡脊肉盛入電飯煲中；

14加滿水；

15啟動煮飯程式，完成。