番茄蝦仁燴飯

番茄蝦仁燴飯

番茄蝦仁燴飯是一道菜餚,由米飯500克,鮮蝦仁250克等原料製作而成。

基本介紹

  • 中文名:番茄蝦仁燴飯
  • 菜系及功效家常菜譜
  • 原料米飯、鮮蝦仁
  • 輔料番茄醬料酒、蔥段、薑片、精鹽
菜系及功效:家常菜譜
番茄蝦仁燴飯原料:米飯500克,鮮蝦仁250克,鮮豌豆50克,番茄醬料酒、蔥段、薑片、精鹽、白糖、花生油、鮮湯各適量。
番茄蝦仁燴飯的做法
(1)將蝦仁除去泥腸,用清水洗淨。
(2)將炒鍋置於火上,放入花生油燒至六成熱,投入蝦仁滑透盛出。
(3)鍋內留少許底油,下蔥段、薑片炒出香味,倒入番茄醬,炒出紅油,加入適量鮮湯調稀,再將滑好的蝦仁和鮮豌豆一同放入鍋中,加白糖、精鹽、料酒等調好口味,燒開後倒入
米飯,用小火嫻片刻,攪拌均勻即可食用。

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