番茄蘑菇豆花羹

基本介紹

• 中文名：番茄蘑菇豆花羹
• 主要食材：番茄，蘑菇

用料

材料	用量
番茄	1隻
蘑菇	7-8隻
嫩豆腐	1盒
蔥
鹽
澱粉

做法

1. 番茄、蘑菇、豆腐切小塊

2. 加少許油 待油溫熱了將番茄下鍋煸炒 用鍋鏟壓番茄 壓出汁來 可以加一點鹽 便於出汁

3. 蘑菇塊下鍋 豆腐丁下鍋 加少許水 關上鍋蓋至水沸騰

4. 澱粉勾芡下鍋 用鍋鏟來回翻動 將豆腐搗碎 加適量鹽 待湯汁收得差不多就可以出鍋啦