番茄芝士蝦

基本介紹

• 中文名：番茄芝士蝦
• 主要食材：蝦，番茄

用料

材料	用量
蝦	250克
番茄	2個
糖	適量
鹽	適量
芝士	1-2片
姜	3片
大蒜	3瓣
蔥	3根
植物油
辣椒	1個
胡椒粉

做法

1. 大蒜、姜、辣椒切碎成蓉，蔥切小段

2. 番茄在開水裡燙一下去皮，切成丁

3. 蝦去頭尾，背開剪開去蝦線和腦

4. 鍋內放適量油燒熱，放入大蒜姜辣椒蓉，炒香

5. 放入番茄翻炒

6. 然後放少量水，放入芝士，鹽，糖，胡椒粉熬製成汁

7. 將蝦放入，煮一下收汁

8. 加入蔥頭，然後出鍋撒上蔥段