番茄芝士蛋卷

番茄芝士蛋卷，以雞蛋、清水為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：番茄芝士蛋卷
• 分類：蛋卷
• 主要食材：雞蛋，清水

用料

材料	用量
雞蛋	2個
清水	3小匙
麵粉	1大匙
澱粉	1小匙
鹽	少許
麵包糠	1小匙
番茄	1/3個
芝士片	一片
洋蔥	少許

做法

1. 雞蛋、清水、麵粉、澱粉、鹽放入碗中攪打成糊狀。
2. 番茄和洋蔥切丁，芝士片撕成條。
3. 平底鍋加油燒熱，麵包糠在鍋底撒勻，隨即倒入蛋糊攤成圓片狀。
4. 蛋餅8分熟的時候均勻的撒入番茄丁和芝士條。
5. 略煎後，用筷子和鏟子慢慢將蛋餅捲起，全熟後裝盤切段，配上自己喜歡的醬料即可。（我一般用番茄醬或蛋黃醬）
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