番茄肉末拌麵

番茄肉末拌麵是一道菜品，主料為掛麵、番茄、肉末、土豆、青椒。

基本介紹

• 中文名：番茄肉末拌麵
• 主要食材：掛麵，番茄，肉末，土豆，青椒
• 難度：普通
• 輔料：姜蒜蔥、豆瓣醬、花椒八角
• 調料：糖、老抽、胡椒、雞精鹽、野山椒

做法

1.準備好材料，洗淨。肉切末，番茄土豆等材料切丁
2.姜蒜備好（姜一定要多主要就是吃薑辣味）油入鍋燒熱放入肉末翻炒，放入土豆青椒繼續翻炒後加入豆瓣醬姜蒜花椒八角翻炒
3.加入番茄翻炒，加入高湯（沒有用清水代替）加入老抽、鹽、糖、胡椒、雞精和野山椒煮至湯汁粘稠即可
4.煮好面拌好即可