番茄絲瓜滷子面是一道美食，口味酸鹹，製作簡單，製作所需時間為廿分鐘，主要材料手擀麵、西紅柿、絲瓜。
基本介紹
- 中文名：番茄絲瓜滷子面
- 製作難度：普通
- 所需時間：廿分鐘
- 菜品口味：酸鹹
簡介,食材明細,製作方法,
簡介
製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
菜品口味：酸鹹
主要工藝：煮
主要食材：米麵類
食材明細
主料：
手擀麵 300克
西紅柿 2個
絲瓜 300克
輔料：
蔥 10克
姜 5克
蒜 3瓣
調料：
花生油 20克
鹽 5克
白糖 5克
香油 5克
製作方法
西紅柿洗淨，切成滾刀塊。
再把絲瓜去皮，洗淨切片。
雞蛋磕到碗裡，備用。
鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸出香味，放入絲瓜翻炒。
放入西紅柿翻炒。
放入鹽、白糖翻炒。
把雞蛋打散。
倒入鍋中。
出鍋前放入香油調味即可。
