番茄紅醬素Pizza

一種以番茄為主材料的食物。

基本介紹

• 中文名：番茄紅醬素Pizza
• 菜名：番茄紅醬素Pizza
• 難度：普通
• 時間：1小時以上

原料

主料

高筋麵粉、水、酵母、鹽、橄欖油

輔料

西紅柿、青椒、洋蔥、無核橄欖、水煮雞蛋、馬蘇里拉乳酪、番茄醬

做法

1.把主料裡面的全部食材放入麵包機，啟動發酵麵團模式。準備蔬菜：西紅柿切碎、洋蔥切絲、青椒切條、橄欖切片。
2.做番茄紅醬：在小鍋子裡倒入適量橄欖油，把西紅柿倒入，用小勺不斷翻拌。西紅柿會出很多很多水，所以不用額外填水了。
3.西紅柿煮爛以後倒入適量番茄醬，繼續用勺子攪拌，直到變成糊糊。
4.當西紅柿糊糊粘稠變成醬狀，即可出鍋備用。
5.麵包機發酵好的麵團取出，靜止20分鐘後擀成圓形，攤開在烤盤上。
6.麵餅上刷剛剛煮好的番茄醬，上面就發揮想像洋蔥絲、青椒、雞蛋、橄欖、乳酪均勻鋪在上面。
7.烤箱200度預熱，中層上下火，烤20分鐘。