番茄糖葫蘆

酸甜可口。

基本介紹

• 中文名：番茄糖葫蘆
• 主要原料：紅色小番茄
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：麥芽糖

簡介:

習慣了用山楂或者山藥製作的冰糖葫蘆，偶爾也來點小創意。亮晶晶的糖衣裹著可愛的小番茄，相信一定會博得孩子的歡呼。

材料:

紅色小番茄4個，黃色小番茄4個，白砂糖100g，麥芽糖20g，清水40ml

做法:

小番茄清洗乾淨後，瀝乾水分，每1個黃色小番茄和紅色小番茄用竹籤串成一串。

將白砂糖和麥芽糖放入鍋中，加入40ml清水用小火熬制，待糖漿泛起白色泡沫時，再繼續熬2分鐘，即成糖漿。

用筷子將串好的番茄夾起，放入鍋中均勻地裹一層糖漿，置於平盤裡放涼，使糖漿凝固成糖衣即可。