番茄白菜燉豆腐泡

基本介紹

• 中文名：番茄白菜燉豆腐泡
• 主要食材：娃娃菜，番茄
• 分類：燉

用料

材料	用量
娃娃菜
番茄	2個
豆腐泡
鹽	少許
黑胡椒	少許
蘑菇雞精	少許
老抽	少許
米酒	少許

做法

1. 娃娃菜，番茄，豆腐泡，切好備用。

2. 鍋內倒少許橄欖油，鍋熱下番茄炒軟，番茄出汁時加入白菜，翻炒到白菜有點透明加適量鹽

3. 米酒里加入老抽，黑胡椒再加一點點水攪拌一下倒入鍋中（因為豆腐泡很會吸湯的，所以要額外）

4. 放入對半切成三角形的豆腐泡，大火翻炒一下，蓋上鍋蓋加點點蘑菇雞精

5. 等差不多豆腐泡吸飽湯軟榻下來，可以關火，悶一下就可以出鍋了。