番茄白菜炒年糕

基本介紹

• 中文名：番茄白菜炒年糕
• 主要食材：年糕，白菜
• 分類：炒

用料

材料	用量
年糕	400g
白菜	300g
番茄。	100g
油	少許
鹽	少許
蔥絲	少許
蒜末	少許

做法

1. 先將年糕切片，用開水過一遍，將白菜撕成年糕大小差不多的片，西紅柿切成小塊兒

2. 等油燒熱， 放入蔥絲熗炒，再放入番茄翻炒出汁，等番茄熟爛成汁後，放入綽過水的年糕，放入少許鹽，少許糖，翻炒後加入白菜繼續翻炒,同時加入蒜末與鹽，注意火候火不可太大，等等湯汁粘稠後，即可起鍋。