番茄牛肉米粉

基本介紹

• 中文名：番茄牛肉米粉
• 主要食材：番茄，牛肉

用料

材料	用量
番茄	2個
牛肉
八角
蔥、姜、蒜
米粉
土豆
胡蘿蔔

做法

1. 番茄去皮，牛肉切塊用料酒、醬油、鹽醃好。土豆 胡蘿蔔切塊。
2. 油燒熟加入蔥姜蒜，爆香後加入牛肉，然後加入番茄，番茄炒出汁後，加入三碗水，然後加入胡蘿蔔和土豆塊，小火慢燉半小時。煮好的米粉加入熬好的湯里。