番茄燴年糕

番茄燴年糕是以西紅柿、香腸為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：番茄燴年糕
• 分類：燴
• 主要食材：西紅柿，香腸

用料

材料	用量
西紅柿	一個
香腸	半根
茼蒿	少許
青蒜	4根
菠菜	兩根

做法

1. 食材
2. 鍋中放少許油，燒熱後加入青蒜至香後加入茼蒿香腸，大火快炒，加入鹽和少許生抽，盛出。
3. 西紅柿切小塊加少許鹽，開後轉小火，熬成醬狀
4. 熬好後的番茄醬，加水熬
5. 加入年糕，小火煮至年糕變軟
6. 菠菜用開水燙熟，撈起備用
7. 裝盤