番茄燒美蛙

番茄燒美蛙是以美蛙為主要食材製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：番茄燒美蛙
• 主要食材：美蛙，番茄
• 難度：普通
• 輔料：蒜、姜、郫縣豆瓣醬、剁椒醬

製作食材

美蛙、番茄、蒜、姜、郫縣豆瓣醬、剁椒醬、紅泡椒、泡菜罈子的酸水、鹽、生抽、雞精

製作步驟

1.材料準備
2.鍋里放油，儘量多些，將郫縣豆瓣醬，剁椒醬，姜，蒜放進鍋爆香，辣椒醬根據自己口味來放，怕辣就少放些
3.爆香的醬
4.把蛙放進去一起炒，炒乾水分	-
5.獨家秘方！！泡菜罈子的酸水！！！
6.放進切好的番茄，繼續翻炒會
7.加鹽，生抽，少量雞精，胡椒粉，水，煮到番茄變軟就可以起鍋了
8.完成！最好是邊煮邊吃，就會越煮越有味，湯更鮮