番茄燉土豆瘦肉丸

基本介紹

• 中文名：番茄燉土豆瘦肉丸
• 主要食材：土豆，瘦肉
• 分類：燉

用料

材料

土豆

瘦肉

番茄

蔥蒜

做法

1. 瘦肉剁成肉末，加老抽、料酒、鹽、生粉順著一個方向攪拌成可以搓成肉丸的程度。

2. 土豆切小塊，西紅柿劃十字開水燙下去皮。蔥蒜切碎。

3. 熱油鍋，爆香蔥蒜後入蕃茄塊翻炒，入肉丸、土豆塊，加少量開水燉煮，到湯汁粘稠，出鍋前放鹽。