番茄炒白菜

番茄炒白菜是以白菜、番茄為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：番茄炒白菜
• 分類：家常菜，炒，素菜
• 主要食材：白菜，番茄

用料

材料

白菜

番茄

青辣椒

姜

花椒

做法

1. 白菜切細條，青辣椒去年裡面的種子後，切成片；姜切絲

2. 番茄背部用刀劃個十字，開水燙過後容易去皮，切成滾刀塊

3. 熱鍋放油，先放入花椒，有香味後把花椒撈出，放姜爆香

4. 先放蕃番茄塊炒出汁，再放入白菜條翻炒，炒出水後再放放青辣椒片，直至炒熟收汁，依個人口味放鹽裝盤即可