番茄炒狗肉

1、先把狗肉洗淨，切成方塊；西紅柿洗淨，去皮、去籽，切成塊。

2、炒鍋上火，到油燒熱，把狗肉下鍋，炒至變色，把蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入，略炒拌後，加水沒過狗肉，煮開，用溫火把狗肉燉爛。西紅柿塊在狗肉燉爛後放入，同燒片刻即可盛盤食用。

基本介紹

• 中文名：番茄炒狗肉
• 工藝：炒
• 風味：甜、酸、鹹、辣、味
• 主料：狗肉、番茄

食品信息

食品名稱：番茄炒羊肉

熱量：160大卡

工藝：炒

風味：甜、酸、鹹、辣、味

配料

主料：狗肉（肥瘦）60克、番茄250克

番茄炒狗肉

調料：姜5克、 鹽3克、 白砂糖5克、 醬油3克、 味素2克、 植物油325克、辣椒粉2克

營養成分

番茄作為一種蔬菜，已被科學家證明含有多種維生素和營養成分，如番茄含有豐富的維生素C和A以及葉酸、鉀這些主要的營養元素。特別是它所含的茄紅素，對人體的健康更有益處，而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄紅素。當然，人們稱番茄為“愛情果”，還因為此果真有如愛情一般的功效，可以讓女孩子們更加美麗。我們看到，慈愛和懂科學的母親往往會讓孩子多吃番茄。

狗肉可以補中益氣，溫腎助陽。治脾腎氣虛，胸腹脹滿，鼓脹，浮腫，腰膝軟弱，寒瘧，敗瘡久不收斂。狗肉性熱，不宜夏天食用。