番茄濃湯撈麵

番茄濃湯撈麵，又名西紅柿濃湯撈麵，是一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。

基本介紹

• 中文名：番茄濃湯撈麵
• 口味：微甜爽口

食材

麵條、番茄、雞蛋、蔥、蒜、澱粉、生抽、老抽、食鹽、蕃茄醬

做法

番茄切碎，蔥蒜切碎、雞蛋打撒。

鍋里入油燒熱放入蒜炸香放入番茄炒出湯汁，一勺番茄醬兩勺生抽半勺老抽適量食鹽適量水煮沸。

湯沸淋入蛋液，水澱粉勾芡。麵條煮熟過冷水，放入盤中澆上湯汁

溫馨提示

因為加了水澱粉勾芡所以湯汁才很濃稠，不加水澱粉就沒有那么濃稠