1 婆婆包好的餛飩
2 番茄切丁,甘藍切絲,元蔥切絲。
3 油熱後加入元蔥爆鍋
4 加入西紅柿炒出汁。
5 加入甘藍炒軟
6 加入適量的水大火燒開
7 把餛飩放進去大火煮。
8 等餛飩肚皮都朝上就可以出鍋了。
基本介紹
- 中文名:番茄湯餛飩
- 主要食材:餛飩,番茄
- 配料:適量油 適量鹽
- 做法:煮
食材,主料,配料,番茄簡介,小貼士,
食材
主料
500g餛飩
100g番茄
150g甘藍
配料
適量油
適量鹽
適量元蔥
番茄簡介
番茄外形美觀,色澤鮮艷,汁多肉厚,酸甜可口,既是蔬菜又可做果品,食用價值、藥用價值均很高,因其甘酸微寒,入肝、脾、胃經,故其具有清補之功;西紅柿中含有大部分易被人體直接吸收的葡萄糖、果糖、有機酸,能降低血壓和毛細血管通透性,有一定抗炎、利尿作用,常食對腎病患者有益。西紅柿中94%為水分,故有清熱解毒、生津利尿作用。有機酸含量多,但VC含量並不高。且VC因與果膠在一起不易被破壞,即使加熱也不易被吸收。
小貼士
剛包的餛飩煮的時間不用太長,如果買速凍的就要多煮一會。