番茄沙司蔬菜三文魚串是一道由三文魚、青椒等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：番茄沙司蔬菜三文魚串主要食材：三文魚、青椒調料：鹽工藝：燒 原料,調料,做法,特色, 原料三文魚300克，青椒100克，紅椒100克，白芝麻10克，竹籤12根。調料番茄沙司100克，濃縮橙汁50克，辣椒醬30克，鹽5克，白糖10克，色拉油700克，生粉5克。做法1、將三文魚切成0.5厘米薄片，青椒、紅椒切成塊，用竹籤將其間隔串起。2、鍋燒熱下油，五成油溫時，下魚串，炸炸1分鐘瀝乾油出鍋，裝盤。3、鍋中加入少許水，加入番茄沙司、橙汁、辣椒醬、鹽、白糖調味，勾芡，澆在魚串上，撒上白芝麻即可。特色口味酸甜帶辣，造型新穎。
