番茄橄欖湯

番茄橄欖湯

番茄橄欖湯是一道菜餚,主要食材是番茄和橄欖。

基本介紹

  • 中文名:番茄橄欖湯
  • 主要食材:番茄,橄欖
  • 分類:湯
  • 口味:鮮鹹
所需食材,製作方法,食用須知,

所需食材

番茄300克、番茄醬2大勺、醃漬橄欖100克、草菇70克、雞蛋2個、雞清湯500克、清水適量、鹽1茶匙、胡椒碎適量。

製作方法

1、蔬菜洗淨,番茄切小塊,草菇切片備用。
2、番茄、橄欖、清雞湯,加入適量水,大火煮開。
3、加入番茄醬草菇片,再次煮沸。
4、轉中火,打入雞蛋,煮到雞蛋成型熟透。
5、調入胡椒碎、鹽調味即可。

食用須知

番茄橄欖窩蛋湯,酸甜可口,富含蛋白質、以及17種人體所需要的胺基酸、鈣質與維生素C、纖維素,對促進腸道中腐敗食物的排泄,降低膽固醇有不可低估的作用,番茄橄欖窩蛋湯,能解毒生津,清肺利咽,涼血平肝,能緩解咽喉腫痛、煩渴咳嗽、腸炎痢疾及宿醉等症。

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