所需食材
番茄300克、
番茄醬2大勺、醃漬橄欖100克、
草菇70克、雞蛋2個、雞清湯500克、清水適量、鹽1茶匙、胡椒碎適量。
製作方法
2、番茄、橄欖、清雞湯,加入適量水,大火煮開。
4、轉中火,打入雞蛋,煮到雞蛋成型熟透。
5、調入胡椒碎、鹽調味即可。
食用須知
番茄橄欖窩蛋湯,酸甜可口,富含蛋白質、以及17種人體所需要的胺基酸、鈣質與維生素C、纖維素,對促進腸道中腐敗食物的排泄,降低膽固醇有不可低估的作用,番茄橄欖窩蛋湯,能解毒生津,清肺利咽,涼血平肝,能緩解咽喉腫痛、煩渴咳嗽、腸炎痢疾及宿醉等症。