番茄椰絲酥

番茄椰絲酥是一道由鹽、糖粉、雞蛋等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：番茄椰絲酥
• 主要原料：雞蛋，低粉，高粱米粉，椰絲
• 是否含防腐劑：否
• 調料：鹽，糖粉，黃油，番茄醬

材料

鹽1小撮，糖粉30克，雞蛋1個，黃油80克，低粉180克，番茄醬1勺，椰絲1勺，高粱米粉1把

做法

1.將黃油在室溫下加糖粉、鹽打發，繼續加雞蛋打發均勻。

2.加入番茄醬攪拌均勻。

3.篩入低粉，高粱粉，翻拌均勻。

4.分成若干劑子，撮圓按扁放入烤盤，在圓餅上用食指按一下即可。

5.烤箱預熱180度，上層，上下火20分鐘。

小訣竅

黃油80克（有點多），糖粉30克（稍微少點），高粱米粉一把（可不用）。