番茄培根焗意粉

基本介紹

• 菜名：番茄培根焗意粉
• 難度：普通
• 主料：意粉、番茄、培根、洋蔥、青椒
• 輔料：意面醬、黃油、黑胡椒碎、乾羅勒

做法

1.鍋中加水，放入意粉再加一點點鹽，大火煮開後小火煮5分鐘；
2.煮至無硬心的意粉撈出，瀝乾水分後加適量橄欖油拌勻；
3.番茄用開水燙一下去皮切小丁；
4.培根切小片；洋蔥切小丁；青椒切小丁；
5.乳酪切條備用；
6.鍋燒熱加入一半黃油，入培根煎出香味；
7.再加入洋蔥和青椒炒勻後盛出備用；
8.鍋中再加入剩下的黃油，倒入番茄丁，加少量白糖炒出汁；
9.加入意面醬，加入半杯水拌勻煮約1分鐘；
10.倒入意粉、培根、洋蔥、青椒炒勻；
11.撒入適量胡椒碎、乾羅勒；
12.盛入烤碗中，鋪上乳酪，入烤箱烤15分鐘即可。