番茄土豆雜蔬湯

基本介紹

• 中文名：番茄土豆雜蔬湯
• 主要食材：番茄，土豆
• 分類：湯羹，一個人

用料

材料	用量
番茄	兩個
土豆	一個
菜花	半個
娃娃菜	六片
豬肉丸	五個
牛肉丸	五個
瑤柱	一小把
蝦皮	一小把
鹽	一點點，根據自己口味下就好了。
蒜	一顆

做法

1. 番茄去皮，切丁。土豆切丁。菜花切丁，娃娃菜切塊。蒜切小片。豬肉丸、牛肉丸對半切

2. 瑤柱洗淨後，放入溫水中泡著。（水不要倒掉）

3. 熱窩加油，加蒜片，爆香。加入番茄炒，翻炒後，加窩蓋小火燜著，直到番茄出汁變軟。把番茄壓爛。

4. 加入菜花、土豆。再加入蝦皮。燜煮小會。

5. 沙窩放水，水不用入太多，還有泡瑤柱的水。加入泡好的瑤柱，和瑤柱水、豬肉丸、牛肉丸

6. 把炒窩裡的菜都倒入沙窩。大火煮沸後，小火再燉二十分鐘左右。

7. 最後加入娃娃菜。再根據口味看是否加鹽就好。