番茄土豆牛肉砂鍋

以牛肉、土豆為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：番茄土豆牛肉砂鍋
• 分類：砂鍋
• 主要食材：牛肉（牛腩），土豆

用料

材料

牛肉（牛腩）

土豆

番茄

洋蔥，胡蘿蔔

姜，蔥，老抽，料酒，醋，鹽

番茄沙司

黑胡椒

做法

1. 牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘，全程用熱水清洗乾淨
2. 配料洗乾淨切塊，土豆塊泡水裡備用
3. 鍋放油燒熱，下牛肉煸炒一下，放入老抽料酒和一小勺醋
5. 擠入番茄沙司，放入黑胡椒炒勻
6. 換砂鍋，把炒好的以上東西放入，放蔥姜，倒入熱水，大火燒20分鐘後改小火燉一小時
7. 出鍋前放胡蘿蔔和土豆，搞定！