番茄南瓜冷湯是一道美食，由番茄、南瓜等原料製作而成。 基本介紹 中文名：番茄南瓜冷湯主要食材：南瓜，番茄配料：洋蔥、洋芫荽、腰果奶調料：鹽、檸檬汁 材料南瓜3杯 番茄2個 洋蔥半個 洋芫荽1茶匙 腰果奶(注)3杯 水1杯 鹽1茶匙 檸檬汁數滴方法1、南瓜洗淨，切大塊蒸熟;番茄去皮去籽，洋切細，備用。2、將南瓜、番茄、洋和水放進果汁機打勻，再倒進鍋中，用慢火煮沸後，加入腰果奶及鹽拌勻，稍煮一下，即可起鍋。3、待湯溫度略降，放進冰櫃1小時後，即可食用。加兩滴新鮮檸檬汁，撒上洋芫荽屑，味道更佳。
