番茄冬瓜羹

基本介紹

• 中文名：番茄冬瓜羹
• 主要食材：番茄300克，冬瓜400克，清雞湯800克
• 輔料：香菜末1勺、香菜末1勺
• 調料：鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙

做法：

1、番茄洗淨切塊備用，冬瓜去皮去籽切塊備用。

2、加熱清雞湯，加入冬瓜、番茄塊，大火煮開。

3、轉文火煮20分鐘。

4、加入料理機，打成均勻的羹狀。

5、調入鹽、胡椒粉。

6、吃的時候，撒上香菜、香蔥末。