略失敗芹菜魷魚

基本介紹

• 中文名：略失敗芹菜魷魚
• 主要食材：魷魚，芹菜

用料

材料	用量
魷魚	150g
芹菜	150g
乾辣椒	5個
米酒
糖
鹽
姜
蒜

做法

1. 備料，芹菜切段，乾辣椒切絲，魷魚切花刀片（背上切豎條，不切斷，然後切大片）姜切絲，蒜切末

2. 熱鍋，加一點油，爆香乾辣椒，姜蒜

3. 然後倒入芹菜乾炒到芹菜產生香氣，芹菜撥到四周，中間放入魷魚炒一會~加入熱水蓋蓋20s~

4. 開蓋，把魷魚和芹菜拌炒均勻，加入米酒，等量的糖鹽調味即可~~~

5. 盛盤~