畢會敏

畢會敏：女，博士，講師，廣東農工商職業技術學院學院熱作系食品生物技術專業負責人。吉林大學農業機械化工程專業（生物技術方向）博士研究生。院級精品課程、網路課程食品生物化學負責人；院級優秀網路課程食品感官檢驗技術負責人。任教以來，課堂教學質量評價連續多次被評為優秀。具有企業從業經歷，具備雙師型教師素質，為熱作系骨幹教師。

基本介紹

• 中文名：畢會敏
• 畢業院校：吉林大學
• 職業：教師
• 主講課程：《發酵工藝》等等

教學與科研

教學中能適應教學改革需要，根據教學目的合理選擇和編排教學內容，積極探索新的教學方法，改革課程考核方式，以提高學生分析問題和解決問題能力為目標，培養學生的創新思維和創造能力；尊重學生，在嚴格管理的同時能尊重學生的學習熱情和認知能力，提出與學生自身水平相當的問題，鼓勵他們大膽探索，共同提高。

在國內外專業期刊上發表論文11篇，其中3篇被SCI收錄，2篇被EI收錄；參與國家自然科學基金項目等項目六項；主持校級項目一項；參與教改課題"《食品工程原理》課程體系的構建"曾獲吉林省教學成果三等獎、吉林大學教學成果一等獎。

主講課程

《發酵工藝》、《調味品生產技術》、《食品感官分析技術》、《食品生物化學》、《食品理化分析技術》、《食品專業英語》等課程教學及學生畢業論文指導工作。